Gratineret Bratwurst
med bacon og persille
Gratineret Bratwurst med bacon og persille
Ingredienser
- 10 personer
- 20 Bratwurst (ringridder pølser), Danish Crown Professional
- 300 g bacontern, Tulip Professional by Danish Crown
- 1-2 spsk. olie
- 5 rødløg i både
- 200 g revet cheddar
- 2 dl grofthakket persille
Sådan tilbereder du retten
Steg pølserne i olien i ca. 5 minutter på hver side ved jævn varme. Kom dem i et ovnfast fad. Fordel baconternene i panden. Steg dem først i ca. 3 minutter ved kraftig varme. Skru ned, tilsæt rødløg og steg i yderligere ca. 5 minutter ved jævn varme, til baconternene er gyldne og sprøde. Fordel rødløg og bacontern over pølserne, drys med ost og gratinér midt i ovnen ved 225 °C i ca. 5 minutter. Anret pølserne på et fad, pynt med persille og servér straks.
