Opskrifter Pasta med champignon, bacon, pastinak og skimmelost

Pasta med champignon, bacon, pastinak og skimmelost

Pasta med champignon, bacon, pastinak og skimmelost

Ingredienser

  • 10 personer
  • 300 g sliced bacon, Danish Crown Professional
  • 750 g pastinak
  • 500 g champignon
  • 5 fed hvidløg
  • 40 g smør
  • 1 kg pasta f.eks. rigatoni
  • 2 dl MOU hønsekødsuppe
  • 1 dl hakket persille
  • Salt og peber
  • 300 g skimmelost

Fremgangsmåde

Skær baconskiverne i brede strimler og steg dem sprøde. Læg dem til side på et stykke køkkenrulle.

Skær pastinakker i skrå skiver, champignon i kvarte eller halve og steg dem med hakket hvidløg i smør ved middel varme i ca. 10 minutter, til pastinakkerne er næsten møre.

Kog pastaen aldente som anvist.

Bland pastaen med pastinakkerne, tilsæt kogende, siet hønsekødsuppe, hakket persille, salt og peber. Smag til og anret.

Fordel osten i mindre stykker samt baconskiverne oven på.


Tips

Anret i en form med låg og sæt retten i mikroovnen 1-2 minutter, inden den skal spises.

Lignende opskrifter

Hovedret / Gris
Brændende kærlighed

Bacon / Morgenmad / Brunch
Ostemuffins

med bacon

Bagværk / Gris / Bacon
Majsmuffins

med bacon, spinat, rosa peber og purløgscremefraiche