Opskrifter Pasta med savoykål, ost og sprød bacon

Pasta med savoykål, ost og sprød bacon

Pasta med savoykål, ost og sprød bacon

Ingredienser

  • 10 personer
  • 600 g sliced bacon, Danish Crown Professional
  • 750 g pasta-sløjfer eller penne
  • 5 fed hvidløg
  • 2 spsk. frysetørret timian
  • 1 kg savoykål
  • 1 ¼ dl pinjekerner
  • Koldpresset rapskimolje
  • 350 g strimlet ost 45+
  • Salt og peber
TILBEHØR
  • 1 speltbrød

Fremgangsmåde

TILBEREDNING

Kog pastaen al dente som anvist på emballagen. Skær bacon i strimler og steg dem sprøde. Svits finthakket hvidløg, timian, fintsnittet savoykål og pinjekerner i rapskimolie ca. 5 minutter ved middel varme. Bland straks med friskkogt pasta samt 2 dl af kogevandet, og dernæst med ost og bacon. Smag til med salt og peber. Server med lunt speltbrød.


Tips

Til varmeholdning koges pastaen en anelse mindre, og der tilsættes 1 dl mere af kogevandet.

Lignende opskrifter

System.String[]?.FirstOrDefault()
Salat med bacon, ost og brødknas

System.String[]?.FirstOrDefault()
Julesalat

med røget forel og bacon i kommenvinaigrette

System.String[]?.FirstOrDefault()
Ostemuffins

med bacon