Opskrifter Sprød bacon i salat af rødkål, spidskål og rosenkål med spidskommen, rosiner og kanel-yoghurt

Sprød bacon i salat af rødkål, spidskål og rosenkål

med spidskommen, rosiner og kanel-yoghurt

Sprød bacon i salat af rødkål, spidskål og rosenkål med spidskommen, rosiner og kanel-yoghurt

Ingredienser

  • 10 personer
  • 650 g bacon, stegt, Danish Crown Professional
  • 1,5 kg blandet kål (rødkål, rosenkål og spidskål)
  • 3 dl yoghurt naturel
  • 1 ½ tsk. kanel
  • 1 ½ tsk. garam marsala
  • Salt og sort peber
  • 100 g rosiner
  • 1 spsk. spidskommen, ristet
  • 4 spsk. ahornsirup
TILBEHØR
  • Brød

Sådan tilbereder du retten

Kog kålen i let saltet vand i ca. 1 minut. Hæld vandet fra kålen og køl den af i koldt vand. Lad den herefter dryppe godt af i en sigte.

Rør yoghurt sammen med kanel og garam marsala. Smag til med salt og peber.

Vend kål sammen med kanel-yoghurt, bacon, rosiner, spidskommen og ahornsirup. Anret salaten i en skål og servér med brød.

Lignende opskrifter

Bacon / Hovedretter
Bacon explosion

Snacks/tapas / Mødeservering / Gris
Frugtbrød med bacon

Hovedretter / Gris / Fjerkræ
Indbagt kylling med æblesalat