Opskrifter Not2Share – Rustik burger med hakkebøf, Knochen Schinken og bacon-mayo

Not2Share – Rustik burger

med hakkebøf, Knochen Schinken og bacon-mayo

Not2Share – Rustik burgermed hakkebøf, Knochen Schinken og bacon-mayo

Ingredienser

  • 10 personer
  • 10 stk. Rå hakkebøffer 125 g, Danish Crown Professional
  • 10 skiver knochen Schinken, Danish Crown Professional
  • 10 rustikke burgerboller
  • 40-50 mozzarella-kugler
  • 5 modne avocadoer
  • 1 dl pesto
  • Blandede salater
  • 40 cherrytomater
  • 1 dl balsamico
  • 1 dl brun farin
BACON-MAYONNAISE
  • Æggeblommer
  • 1 tsk. eddike
  • 1 tsk. sennep
  • ½ l baconolie, ca.

Fremgangsmåde

Tilbered bacon-mayonnaisen som en klassisk mayonnaise. Bland balsamico og brun farin til en marinade. Halvér cherrytomaterne og vend dem i marinaden. Tomaterne kan med fordel marineres i minimum 30 minutter. Steg bøffer, Knochen Schinken. Smør burgerbollerne med bacon-mayonnaisen og saml burgerne.

Lignende opskrifter

Hovedretter
Hakkebøf på sprød pæresalsa

med gorgonzola og grillede skorzonerrødder

Hovedretter
Velformet hakkedreng

med Vestjyske rødder og blomkålshoved søges

Hovedretter
Texas Hacksteak burger

med rosmarin-fritter & persille-aïoli