Sømandsbøf med urteblanding
Sømandsbøf med urteblanding
Ingredienser
- 10 personer
- 10 forstegte hakkebøffer 110 g, Danish Crown Professional
- 1 ½ kg urteblanding
- ¼ dl rapsolie
- 300 g løg i skiver
- 300 g rødløg i skiver
- ¾ liter oksebouillon
- 4 laurbærblade
- 30 g majsstivelse
- 1 bundt persille
- 10 rugboller
Sådan tilbereder du retten
Vend urteblandingen i olie og fordel den i et jævnt lag på en bageplade. Bag urteblandingen ca. 30 minutter ved 210 °C. Skær alle løg i skiver. Bring bouillon, laurbærblade og løg i kog og lad det simre 5 minutter. Jævn med majsstivelse rørt ud i lidt koldt vand. Læg bøfferne i en dyb bradepande og hæld saucen over. Steg bøfferne i ovnen ved 175 °C i ca. 20 minutter. Bag bollerne direkte fra frys i 11 minutter ved 190 °C. Drys med hakket persille og server bøfferne med urteblanding og lune rugboller.
