Frikadellesandwich
med syltet rødbede og peberrodscreme
Frikadellesandwich med syltet rødbede og peberrodscreme
Ingredienser
- 10 personer
- 10 sandwich-frikadeller 100 g, Danish Crown Professional
- 5 sandwichboller – store, runde
- 50 g revet eller høvlet peberrod
- 200 g creme fraiche 18 %
- Salt og peber
- 250 g syltet rødbede
- 75 g hakket rødløg
- ½ dl hakket persille
- 300 g salat f.eks. grøn krølsalat
Sådan tilbereder du retten
Varm frikadellerne efter anvisning. Rist bollerne. Rør peberrod og creme fraiche sammen og smag til med salt og peber. Skær rødbederne i små tern, hak rødløg og persille og bland sammen. Læg salat, frikadelle, rødbede og peberrodscreme på bollen og servér.
