Opskrifter Græsk inspirerede frikadeller med rissalat

Græsk inspirerede frikadeller

med rissalat

Græsk inspirerede frikadellermed rissalat

Ingredienser

  • 10 personer
  • 20 Græske frikadeller 65 g eller 50 stk. 25 g, Danish Crown Professional
  • 4 dl ris
  • 6 dl bouillon
  • ½ dl olivenolie
  • 1 fed hvidløg
  • ½ dl citronsaft
  • Salt og peber
  • 6 forårsløg
  • ½ kg tomater
  • 150 g rødløg
  • 1 bundt persille
  • 300 g feta i tern
  • 100 g oliven
TILBEHØR
  • Brød

Fremgangsmåde

Kog risene i 12 minutter i grønsagsbouillon under låg for svag varme og lad dem trække i 12 minutter.
Afkøl risene og vend dem i en marinade af olivenolie, knust hvidløg og citronsaft og smag til med salt og peber. Snit forårsløgene, hak tomaterne groft og skær løgene i smalle både. Bland risene med forårsløg, rødløg, tomater, hakket persille og feta. Pynt med oliven. Varm frikadellerne efter anvisning. Servér salaten til de lune frikadeller sammen med brød.

Lignende opskrifter

System.String[]?.FirstOrDefault()
Mester´s udvalgte frikadeller med bagt hokkaidogræskar, ristet radicchiosalat

med græskarkerner og græskarolie

System.String[]?.FirstOrDefault()
Økologiske oksekødsfrikadeller

med grønkålssalat og tahin dressing

System.String[]?.FirstOrDefault()
Mester´s udvalgte frikadeller

med friterede artiskokhjerter og fennikelsalat