Opskrifter Smørrebrød med frikadelle på ristet rugbrød med rygeostcreme og urter

Smørrebrød med frikadelle på ristet rugbrød

med rygeostcreme og urter

Smørrebrød med frikadelle på ristet rugbrødmed rygeostcreme og urter

Ingredienser

  • 10 personer
  • 50 stk. Minifrikadeller, 12g, Danish Crown Professional, varmes efter anvisning på emballagen
  • 200 g rygeost
  • 1 dl vand
  • 5 dl økologisk creme fraiche 9%
  • 2 dl fintklippet purløg
  • 1 dl finthakket persille
  • 1,5 tsk. groft salt og peber
  • 10 skiver ristet godt rugbrød
PYNT
  • Radiser og persille

Fremgangsmåde

Pisk rygeost og vand sammen. Vend creme fraiche i sammen med purløg, persille, salt og peber. Stil cremen tildækket i køleskabet i mindst 1 time. Smag til med salt og peber. Rist rugbrødet og smør det med rygeostcremen. Top med minifrikadeller og pynt med radiser og persille.

Lignende opskrifter

Hovedretter / Gris
Farserede porrer

med hyldeblomstråkost og perlebyg

Gris / Frikadeller / Snacks/tapas
Græsk inspirerede frikadeller

med blomkåls-hummus og salat med marineret salatost

Hovedretter / Gris / Frikadeller
Græsk salat med bagte grønsager og frikadeller