Opskrifter Smørrebrød med frikadelle på ristet rugbrød med rygeostcreme og urter

Smørrebrød med frikadelle på ristet rugbrød

med rygeostcreme og urter

Smørrebrød med frikadelle på ristet rugbrødmed rygeostcreme og urter

Ingredienser

  • 10 personer
  • 50 stk. Minifrikadeller, 12g, Danish Crown Professional, varmes efter anvisning på emballagen
  • 200 g rygeost
  • 1 dl vand
  • 5 dl økologisk creme fraiche 9%
  • 2 dl fintklippet purløg
  • 1 dl finthakket persille
  • 1,5 tsk. groft salt og peber
  • 10 skiver ristet godt rugbrød
PYNT
  • Radiser og persille

Sådan tilbereder du retten

Pisk rygeost og vand sammen. Vend creme fraiche i sammen med purløg, persille, salt og peber. Stil cremen tildækket i køleskabet i mindst 1 time. Smag til med salt og peber. Rist rugbrødet og smør det med rygeostcremen. Top med minifrikadeller og pynt med radiser og persille.

Lignende opskrifter

Hovedretter / Gris / Frikadeller
Spansk inspirerede frikadeller

med grøntsags-safran sauce og kartoffelmos

Hovedretter / Gris / Frikadeller
Pasta med mini frikadeller i urtetomatsauce

Hovedretter / Gris / Frikadeller
Stjerneskud af ingefærglaserede frikadeller og æbler