Opskrifter Sorte bao med Mester´s minifrikadeller, råkost og tzatziki

Sorte bao

med Mester´s minifrikadeller, råkost og tzatziki

Sorte bao med Mester´s minifrikadeller, råkost og tzatziki

Ingredienser

  • 10 personer
  • 20 Mester’s udvalgte frikadeller 35 g, Danish Crown Professional
  • 10 sorte bao
  • ½ rød spidskål
  • 4 gulerødder
  • Saft af 1 citron
  • 2-4 spsk. olivenolie
  • 1 fed knust hvidløg
  • Salt og peber
Tzatziki
  • ½ agurk
  • 4 spsk. græsk yoghurt 10%
  • 1 fed knust hvidløg
  • Salt og peber
Pynt
  • friske ærteskud og røde spirer eller karse

Sådan tilbereder du retten

Varm frikadeller og damp bao efter anvisning. Snit spidskålen fint på et mandolinjern og snit gulerødderne julienne. Vend nænsomt spidskål og gulerødder sammen med citronsaft, olivenolie og hvidløg og smag til med salt og peber. Fjern kernerne i midten af agurken og skær den i små tern. Vend alle ingredienser til tzatziki sammen og smag til med salt og peber. Fyld hver bao med kålsalat og en frikadelle. Top med en skefuld tzatziki og pynt med ærteskud og spirer.

Servér baos i portionsskåle med en ekstra lun frikadelle ved siden af.

Lignende opskrifter

Frikadeller / Hovedretter / Gris
Tyrkisk-inspireret frikadeller

köfte med appelsinglaserede gulerødder, mandler og kikærter

Hovedretter / Gris
Farseret porre

med karamelliseret æble og løg

Hovedretter / Gris / Frikadeller
Pasta med mini frikadeller i urtetomatsauce