Opskrifter Wrap hacks med ølmarineret nakkefilet, grillede auberginer og persillepesto

Wrap hacks

med ølmarineret nakkefilet, grillede auberginer og persillepesto

Wrap hacks med ølmarineret nakkefilet, grillede auberginer og persillepesto

Ingredienser

  • 10 personer
  • 1 Nakkefilet tilsat lage, ølmarineret, Danish Crown Professional
  • 10 store tortillaer
  • 20 skiver Jarlsberg ost
  • 200 g solkyssede cherrytomater, skåret i halve
  • 20 skiver aubergine, grillede
  • 20-30 friske basilikumblade
  • 10 spsk. persillepesto

Sådan tilbereder du retten

Tilbered nakkefileten efter anvisning. Lad kødet hvile i 20 minutter og skær det i tynde skiver.

Skær tortillaerne som vist på billedet og fordel en passende mængde skiver nakkefilet, ost, cherrytomater, grillede aubergine, basilikum og pesto på hver deres ¼ og fold tortillaerne som vist på billederne. Grill de foldede tortillaer i en klaprister eller toastmaskine, til de bliver lækkert sprøde og godt varme. Servér straks.


Tips

Nakkefileten kan også køles ned til næste dag og skæres koldt.

Lignende opskrifter

Hovedretter / Gris
Stegt flæsk

med persillesovs

Hovedretter / Gris
Skankeklumper

med syltet kålrabi, grillede asparges broccoli og toum

Gris / Snacks/tapas
Grisebolsjer af revelsben