Hjem Opskrifter Flæskesteg smørrebrød med balsamico-glaseret spidskål og appelsin samt ristede mandler

Flæskesteg smørrebrød

med balsamico-glaseret spidskål og appelsin samt ristede mandler

Flæskesteg smørrebrødmed balsamico-glaseret spidskål og appelsin samt ristede mandler

Ingredienser

  • 10 personer
  • 1 flæskesteg tilsat lage, ridset, TENDER PORK
  • 1 dl ristede mandler
  • 10 skiver rugbrød
Balsamico-glaseret spidskål og appelsin:
  • 1 rød spidskål
  • 2 appelsiner
  • 3 spsk. olivenolie
  • 2 spsk. balsamico
  • 2 spsk. honning
  • 1 tsk. friskkværnet sort peber
  • ½ tsk. salt
Pynt:
  • 10 g purløgsblomster

Sådan tilbereder du retten

Steg kødet ved 225 °C i ca. 65 minutter, til centrumtemperaturen er 65 °C. Lad gerne kødet hvile ca. 15 minutter inden servering. Snit spidskål groft. Riv skallen fra appelsinerne og skær appelsinkødet i både. Bland olivenolie, balsamico, honning, salt og friskkværnet sort peber sammen. Hæld dressingen over spidskål og appelsin og bland det hele sammen. Hak ristede mandler groft. Rist skiver af rugbrød på en varm grillpande indtil de har pæne grillstriber. Skær skiverne i trekanter. Anret skiver af lun flæskesteg sammen med balsamico-glaseret spidskål og appelsin samt ristede mandler. Servér med ristet rugbrød og pynt af med purløgsblomster.

Lignende opskrifter

Gris / Sandwich
Wrap hacks

med ramsløgs- og pebermarineret kamfilet, grønkål og ærtecreme

Snacks/tapas / Forretter / Gris
Bruschetta Maiale Tonnato

Hovedret / Gris
Ovnstegt citrus-, rosmarin- og timianmarineret kamfilet

med ovnbagte søde kartofler og knoldselleri