Salatbowl
med roastbeef, coleslaw og hummus
Salatbowl med roastbeef, coleslaw og hummus
Ingredienser
- 10 personer
- 350 g Roastbeef i skiver, Danish Crown Professional
- 500 g hummus
- 250 g brødcroutoner
- 750 g gulerødder i strimler
- 750 g persillerod/kålrabi i strimler
- 750 g spidskål i strimler
- 5 spsk. olivenolie
- 1½ spsk. æblecidereddike
- Salt og peber
- spirrer
Sådan tilbereder du retten
Skær gulerødder, persillerod/kålrabi og spidskål i tynde strimler. Bland det hele sammen med olivenolie, æblecidereddike og smag til med salt og peber. Anret i små portionsglas med hummus i bunden dernæst brødcroutoner og coleslaw. Top med foldede skiver roastbeef og pynt af med spirer.
