Hjem Opskrifter Smørrebrød med rullepølse, råmarineret fennikel & grøn tartare

Smørrebrød

Name: Smørrebrød
Yield: Ingredienser
Ingredients: 200g fintsnittet fennikel; 1spsk. citronsaft; 1spsk. olie; Salt; Peber; 10halve skiver fuldkornsrugbrød; 400g Rullepølse 'Mester Ove's', Danish Crown Professional; 125g mayonnaise; 10g hakket persille; 15g kapers; 40g cornichoner; 20g hakket skalotteløg

med rullepølse, råmarineret fennikel & grøn tartare

Ingredienser

10 personer

200 g fintsnittet fennikel
1 spsk. citronsaft
1 spsk. olie
Salt
Peber
10 halve skiver fuldkornsrugbrød
400 g Rullepølse "Mester Ove's", Danish Crown Professional

Tartare

125 g mayonnaise
10 g hakket persille
15 g kapers
40 g cornichoner
20 g hakket skalotteløg

Sådan tilbereder du retten

Vend den fintsnittede fennikel i en marinade af citronsaft, olie, salt og peber.

Findel mayonnaise, persille, kapers, cornichoner og skalotteløg i en multihakker, til konsistensen er som grov remoulade.

Smag til med salt og peber.

Placér rullepølsen på brødet og kom tartare samt fennikel ovenpå.

Lignende opskrifter

Skiveskåret / Forretter / Mødeservering

Italian upside down sandwich

med lufttørret skinke og tomatsalsa

Pålæg

3-lags sandwich

med æggesalat & skinke

Gris / Pålæg / Salater

Salat med saltkød,

vandmelon, ristet rugbrød og marineret palmekål og kikærter