Skinkestrimler med grønkål og hybenchutney
Skinkestrimler med grønkål og hybenchutney
Ingredienser
- 10 personer
- 500 g Skinkestrimler, Danish Crown Professional
- 300 g hyben (frost)
- 150 g rørsukker
- 2 røde chili
- 1 citron
- 400 g frisk grønkål (evt. rød og grøn)
- 10 pitabrød
- Salt og peber
Sådan tilbereder du retten
Kog hyben med sukker, chili i skiver og citronsaft til en tæt kompot og afkøl. Skyl og pluk grønkålen i små buketter og vend sammen med skinkestrimler og hybenkompot. Krydr med salt og peber.
Servér med grillede pitabrød og ekstra hybenchutney.
