Opskrifter Bruschetta med pesto, aubergine & salamiblomst

Bruschetta med pesto, aubergine & salamiblomst

Bruschetta med pesto, aubergine & salamiblomst

Ingredienser

  • 10 personer
  • 20 skiver aubergine
  • Olivenolie
  • 10 skiver brød
  • 50 g grøn pesto
  • 250 g tomat i skiver
  • 20 skiver Salami blomst, Danish Crown Professional
  • Rucola

Sådan tilbereder du retten

Steg aubergineskiverne sprøde i lidt olivenolie, til de er gyldne og sprøde.

Rist brødene og smør dem med pesto.

Læg aubergine, tomat og salami på brødene og pynt med rucola.

Lignende opskrifter

pålæg / Forretter
Bagt rødbedesalat

med spegeskinke skimmelost og rødbedebrød

Gris / Okse / Fjerkræ
Fyldte horn

med saltkød, spinat og feta

Smørrebrød / Gris
Lammerullepølse smørrebrød

med rødbede-tzatiki