Opskrifter Dansk salami med gedeost, peberrod og marinerde pærer

Dansk salami

med gedeost, peberrod og marinerde pærer

Dansk salami med gedeost, peberrod og marinerde pærer

Ingredienser

  • 10 personer
  • 20-30 skiver Dansk Salami, GØL, Danish Crown Professional
  • 2 grove flutes
  • 2-3 faste pærer
  • 1 citron
  • 1 peberrod
  • 200 g gedeost i oile
  • 1 bdt. purløg

Sådan tilbereder du retten

Bag brødet efter anvisningerne og afkøl på rist. 
Pluk gedeosten ud i mindre stykker, skær pærerne i tynde både og mariner med citronsaft.
Smør brødet med lidt af gedeosten og placér salamien på brødet.
Pynt med brudstykker af den resterende ost, og de marinerede pærer. 
Høvl frisk peberrod over og drys med masser af friskskåret purløg.

Lignende opskrifter

Skiveskåret / Hovedretter / Pålæg
Stegt rullepølse

med små kartofler og perleløg i persilleolie og -puré

pålæg / Forretter
Bagt rødbedesalat

med spegeskinke skimmelost og rødbedebrød

Smørrebrød / Skiveskåret / Hovedretter
Smørrebrød

med rullepølse, råmarineret fennikel & grøn tartare