Opskrifter Fyldte horn med saltkød, spinat og feta

Fyldte horn

med saltkød, spinat og feta

Fyldte hornmed saltkød, spinat og feta

Ingredienser

  • 10 personer
  • 350 g Saltkød i skiver, Danish Crown Professional
  • 60 g smør
  • 2 store løg i tern
  • 500 g spinatblade
  • 250 g feta i tern
  • ½ tsk. revet muskatnød
  • Peber
Pizzadej
  • 25 g gær
  • 500 g italiensk hvedemel
  • 3 dl lunken vand
  • 1 tsk. salt
  • 2 spsk. olivenolie
Pynt
  • Sammenpisket æg og birkes
Tilbehør
  • Grøntsagsstænger f.eks. gulerod, agurk og broccoli

Sådan tilbereder du retten

Rør gæren ud i vandet. Sigt mel i en stor skål og bland med salt. Lav et hul i midten af melet, hæld gærvæsken og olivenolien i og bland det. Ælt dejen glat og blød og lad den hæve 1 time.
Sautér løgene i smør i 5 minutter, uden at de bruner. Kom spinatbladene i gryden og vend rundt, til spinaten er faldet sammen. Vend fetatern, muskatnød og peber i. Lad blandingen køle lidt af.
Rul dejen ud til 21 x 60 cm. og ca. 0,5 cm tykkelse. Skær dejen i 10 trekanter. Kom en skive saltkød på hver trekant. Kom 1 spsk. af fyldet på cirka i midten. Rul hornene sammen og lad dem hæve i 20 minutter. Pensl med æg og drys med birkes. Bag ved 200 °C i 15-18 minutter, til de er sprøde og gyldne. Afkøl på rist.


Tips

Horn er nemme at bage og kan fyldes med alverdens pålæg. Prøv f.eks. hamburgerryg, skinke, kylling, kalkun eller roastbeef.

Lignende opskrifter

Brunch / Sandwich / Grill
Monte Cristo toast

med skinke og gruyere

Smørrebrød / Skiveskåret / Mødeservering
Smørrebrød

med hamburgerryg, kålchips, tartare-mayo & syltet squash

Smørrebrød / Gris / Sandwich
Ålerøget skinke sandwich

med chilihummus og salsa verde