Opskrifter Italian upside down sandwich

Italian upside down sandwich

Italian upside down sandwich

Ingredienser

  • 10 personer
  • 5 store tomater
  • 1 rød chili uden kerner
  • 1 stk. rødløg
  • 0,25 dl hvid balsamico
  • 0,25 dl olivenolie
  • 0,25 dl hakket persille
  • Salt
  • Peber
  • 25 g parmesan i flager
  • 20 skiver Knochen Schinken, Danish Crown Professional
  • Rucola
  • 10 skiver focaccia

Fremgangsmåde

Halvér tomaterne og fjern kernerne med en ske.

Skær tomatkødet i tern og bland med finthakket chili, hakket rødløg, balsamico, olivenolie og persille. Smag til med salt og peber.

Fordel salsaen i 10 glas og kom dernæst parmesan og skinke i glassene.

Fyld op med salat og læg en skive ristet foccacia på som låg.

Lignende opskrifter

Skiveskåret / Forretter / Mødeservering
Ålerøget skinke & æble-broccolisalat på rugbrød

Smørrebrød / Skiveskåret / Hovedretter
Smørrebrød

med roastbeef, peberrodscreme & kartoffelchips

Pålæg / Forretter / Hovedretter
Grillet vagtel

med sprødstegt lufttørret skinke, spinat og jordskokker