Opskrifter Majs-wrap med røget filet, quinoa, rødbeder og salatost

Majs-wrap

med røget filet, quinoa, rødbeder og salatost

Majs-wrapmed røget filet, quinoa, rødbeder og salatost

Ingredienser

  • 10 personer
  • 30 skiver Røget filet, Danish Crown Professional
  • 10 majs-wraps
  • 250 g humus
  • 250 g rødbeder
  • 250 g salatost i tern
Kogt quinoa
  • 250 g sort/rød quinoa
  • 1 stang kanel
  • 1 tsk. spidskommenfrø
Tilbehør
  • 250 g blåbær
  • 10 appelsiner

Sådan tilbereder du retten

Kog quinoa efter forskriften med en stang kanel og spidskommen, til de er tilberedte. Lad dem afkøle (kan med fordel koges dagen inden). Riv den rå rødbede. Smør majswrapsene med hummus i midten, Kom røget filet på og dernæst revet rødbede og knust salatost. Top med kogt quinoa. Fold wrappen og servér med blåbær og appelsin.


Tips

Brug gerne en rest kogt ris, eller andet korn/frø der er tilovers fra dagen før.

Lignende opskrifter

Smørrebrød / Gris / Sandwich
Ålerøget skinke sandwich

med chilihummus og salsa verde

Gris / Okse / Fjerkræ
Fyldte horn

med saltkød, spinat og feta

Skiveskåret / Hovedretter / Mødeservering
Panini

med jægerpølse, friskost & syltede chili-løg