Opskrifter Panini-bidder med Salami Ventricina

Panini-bidder

med Salami Ventricina

Panini-biddermed Salami Ventricina

Ingredienser

  • 10 personer
  • Salami Ventricina, Danish Crown Professional
  • Sandwichwrap eller ciabatta
  • Parmesan i flager
  • 2 stk. avocado
  • 2 spsk. olivenolie
  • 5 spsk. citronsaft
  • 0,5 fed hvidløg
  • Salt og peber
  • Semi-dried cherrytomater

Fremgangsmåde

Fold sandwichwrappen ud og læg 6 skiver ventricina på. Drys med parmesan og fold sandwichwrappen sammen igen. Rist paninien i en klaprister, til osten er smeltet og brødet er sprødt.

Blend avocado, olivenolie, citron­saft og hvidløg med en stavblender eller thermomixer til den ønskede konsistens. Smag til med salt og peber. Tilsæt evt. en dråbe grøn frugtfarve, hvis cremen skal holde et par dage.

Skær i passende bidder og top med avocadocreme og semi-dried tomater.

Lignende opskrifter

System.String[]?.FirstOrDefault()
Smørrebrød

med hamburgerryg, kålchips, tartare-mayo & syltet squash

System.String[]?.FirstOrDefault()
Pebersalami med asparges og ærtepuré

System.String[]?.FirstOrDefault()
Lammerullepølse smørrebrød

med rødbede-tzatiki