Opskrifter Pot au feu med røget filet

Pot au feu

med røget filet

Pot au feu med røget filet

Ingredienser

  • 10 personer
  • 1 stk. Pulled Pork, Danish Crown Professional
  • 500 g røget filet, Danish Crown Professional
  • 1 kg blandede suppeurter (gulerød, selleri, porre og pastinak)
  • 1 liter god bouillon
  • Lidt timian
  • 0,5 bundt persille
  • Olie
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

Rist den røgede filet i lidt olie og tilsæt de rensede og snittede suppeurter samt timian, kog urterne møre i bouillonen.

Varm pulled pork i oven til den er gennemvarm, tilsæt saften fra pulled pork til bouillonen og smag til med salt og peber.

Anret den varme pot au feu med plukket kød og masser af hakket persille.


Tips

Anvend Pulled Pork revet og løsfrossen, Danish Crown Professional eller Pulled Turkey løsfrossen, Danish Crown Professional. Erstat røget filet med bacon, Danish Crown Professional.

Lignende opskrifter

Forretter / Snacks/tapas / Gris
Bruschetta med pesto, aubergine & salamiblomst

Skiveskåret / Forretter / Mødeservering
Italian upside down sandwich

Skiveskåret / Forretter / Smørrebrød
Rug-crostini

med ærte-rygeost-creme, røget filet & radiser