Opskrifter Roastbeef med rødbedesalat og valnødder

Roastbeef

med rødbedesalat og valnødder

Roastbeefmed rødbedesalat og valnødder

Ingredienser

  • 4 personer
  • 160 g fuldkornsrugbrød
  • 2 spsk. rapsolie
  • 160 g syltede rødbeder
  • 1 spsk. grov sennep
  • 0,25 bundt bredbladet persille
  • 20 g valnødder
  • 70 g Roastbeef, skiveskåret, Danish Crown Professional
  • 2 spsk. ristede løg

Fremgangsmåde

Udstik rugbrødsskiverne med en rund udstikker ca. 8 cm. i diameter. Steg skiverne sprøde i olie eller smør på pande og lad dem køle på køkkenrulle.

Hak de syltede rødbeder og vend dem med grov sennep, bredbladet persille og hakket valnød. Fordel blandingen på de ristede rugbrødsskiver og læg en skive roastbeef på hver.

Drys med ristede løg og servér.

Lignende opskrifter

Pålæg / Forretter / Salat
Broccoli-sellerisalat

med hasselnøddemarinade og Knocken Schinken

Pålæg / Sandwich
Croque Monsieur

med hamburgerryg og sellerisalat

Pålæg / Forretter
Kalkunbryst

som Vitello Tunato med parmesan og kørvel