Opskrifter Rug-crostini med ærte-rygeost-creme, røget filet & radiser

Rug-crostini

med ærte-rygeost-creme, røget filet & radiser

Rug-crostinimed ærte-rygeost-creme, røget filet & radiser

Ingredienser

  • 10 personer
  • 150 g fine ærter
  • 100 g rygeost lavet på sødmælk
  • Salt
  • Peber
  • 10 tynde skiver rugbrød
  • Evt. smør
  • 10 radiser
  • 400 g røget filet, i skiver, Danish Crown Professional
  • Ærteskud

Sådan tilbereder du retten

Findel ærterne med en stavblender eller i en multihakker med rygeost og smag til med salt og peber.

Smør evt. lidt smør på brødet og rist dem sprøde.

Skær radiserne i meget tynde skiver og læg dem i iskoldt vand.

Læg røget filet på brødet og pynt med ærtecreme, radiser og ærteskud.

Lignende opskrifter

Smørrebrød / Gris / Sandwich
Ålerøget skinke sandwich

med chilihummus og salsa verde

Forretter / Brunch / Mødeservering
Roastbeef

med rødbedesalat og valnødder

Skiveskåret / Forretter / Mødeservering
Ålerøget skinke & æble-broccolisalat på rugbrød