Opskrifter Salatbowl med roastbeef, coleslaw og hummus

Salatbowl

med roastbeef, coleslaw og hummus

Salatbowl med roastbeef, coleslaw og hummus

Ingredienser

  • 10 personer
  • 350 g Roastbeef i skiver, Danish Crown Professional
  • 500 g hummus
  • 250 g brødcroutoner
Coleslaw
  • 750 g gulerødder i strimler
  • 750 g persillerod/kålrabi i strimler
  • 750 g spidskål i strimler
  • 5 spsk. olivenolie
  • 1½ spsk. æblecidereddike
  • Salt og peber
Pynt
  • spirrer

Sådan tilbereder du retten

Skær gulerødder, persillerod/kålrabi og spidskål i tynde strimler. Bland det hele sammen med olivenolie, æblecidereddike og smag til med salt og peber. Anret i små portionsglas med hummus i bunden dernæst brødcroutoner og coleslaw. Top med foldede skiver roastbeef og pynt af med spirer.

Lignende opskrifter

Smørrebrød / Skiveskåret / Hovedretter
Smørrebrød

med roastbeef, peberrodscreme & kartoffelchips

Smørrebrød / Skiveskåret / Mødeservering
Smørrebrød

med hamburgerryg, kålchips, tartare-mayo & syltet squash

pålæg / Forretter
Bagt rødbedesalat

med spegeskinke skimmelost og rødbedebrød