Opskrifter Smørrebrød med rullepølse, råmarineret fennikel & grøn tartare

Smørrebrød

med rullepølse, råmarineret fennikel & grøn tartare

Smørrebrødmed rullepølse, råmarineret fennikel & grøn tartare

Ingredienser

  • 10 personer
  • 200 g fintsnittet fennikel
  • 1 spsk. citronsaft
  • 1 spsk. olie
  • Salt
  • Peber
  • 10 halve skiver fuldkornsrugbrød
  • 400 g Rullepølse "Mester Ove's", Danish Crown Professional
Tartare
  • 125 g mayonnaise
  • 10 g hakket persille
  • 15 g kapers
  • 40 g cornichoner
  • 20 g hakket skalotteløg

Fremgangsmåde

Vend den fintsnittede fennikel i en marinade af citronsaft, olie, salt og peber.

Findel mayonnaise, persille, kapers, cornichoner og skalotteløg i en multihakker, til konsistensen er som grov remoulade.

Smag til med salt og peber.

Placér rullepølsen på brødet og kom tartare samt fennikel ovenpå.

Lignende opskrifter

Smørrebrød / Skiveskåret / Hovedretter
Smørrebrød

med roastbeef, peberrodscreme & kartoffelchips

Gris / Smørrebrød / Pålæg
Hamburgerryg smørrebrød

med ærtecreme

Smørrebrød / Skiveskåret / Mødeservering
Smørrebrød

med hamburgerryg, kålchips, tartare-mayo & syltet squash