Opskrifter Snurrer med kyllingebryst, spinat og ricotta

Snurrer

med kyllingebryst, spinat og ricotta

Snurrer med kyllingebryst, spinat og ricotta

Ingredienser

  • 10 personer
  • 12 skiver Kyllingebryst, Danish Crown Professional
  • 1 portion pizzadej
  • 150 g ricotta
  • 100 g frossen optøet spinat
  • Salt og peber
  • 1 sammenpisket æg
Pynt
  • Frisk eller tørret timian
Tilbehør
  • Blandet grøn salat, friske stænger af gulerødder og bladselleri

Sådan tilbereder du retten

Knug spinat fri for væde, hak den fint og bland den sammen med ricotta. Smag til med salt og peber.

Kom den færdighævede pizzadej på et meldrysset bord. Rul dejen ud til en firkant. Smør ricotta-spinat blandingen på den ene halvdel. Kom skiver af kyllingebryst på. Fold den ene halvdel over og skær strimler på 3 cm som foldes twistes 2-3 gange og foldes sammen til en snurre.

Lad snurrerne efterhæve i 30 minutter. Pensl med sammenpisket æg og drys med timian. Bag i varmluftsovn ved 175 °C i 18-20 minutter.

Afkøl på bagerist.

Lignende opskrifter

Gris / Okse / Fjerkræ
Fyldte horn

med saltkød, spinat og feta

Forretter / Brunch / Mødeservering
Roastbeef

med rødbedesalat og valnødder

Skiveskåret / Forretter / Snacks/tapas
Røget filet på sprød sesamcrouton

med brændt hvidløgsmayonnaise