Hjem Opskrifter Marineret bryststeg med smokey BBQ og æbleflæsk i nye klæder

Marineret bryststeg

med smokey BBQ og æbleflæsk i nye klæder

Marineret bryststeg med smokey BBQ og æbleflæsk i nye klæder

Ingredienser

  • 10 personer
  • 12 kg Bryststeg af gris, smokey BBQ marineret, Danish Crown Professional
  • 300 g æbler
  • 100 g løg
  • 20 g smør
  • 5 kviste citrontimian
  • 10 g sukker
  • 30 g saltet citron
  • Salt og peber

Sådan tilbereder du retten

Varm bryststegen efter anvisning. Skær løg i skiver og æbler i både. Sautér løg i smør til de er klare. Tilsæt æble, hakket citrontimian og sukker. Blend saltet citron og kom den i puréen. Smag til med salt og peber. Anret marineret bryststeg og æbleflæsk og servér.

 

Lignende opskrifter

Steg / Mødeservering / Grill
Ribbenssteg på ristet rugbrød

med fennikel & syltet pære

Hovedret / Gris
Ovnstegt skinkesteg

med svær hertil lynsyltet kål med stjerneanis og cashewnødder

Hovedretter / Steg / Jul
Skinkesteg

med sødlig julesalat, valnødder og perlecouscous