Asiatiske klatkager
med marinerede rejer
Asiatiske klatkagermed marinerede rejer
Ingredienser
- 10 personer
- 600 g Risengrød, Danish Crown Professional
- 100 g mel
- 4 æg
- 50 g maizena
- 100 g ingefær
- 1 chili
- 4 forårsløg
- 1 dl olie
- 100 g smør
- 300 g kæmperejer
- 1 bundt koriander
- Salt og peber
Sådan tilbereder du retten
Rør risengrøden med mel, æg og maizena. Smag til med revet ingefær, chili, 3 fintsnittede forårsløg, salt og peber. Steg klatkagerne i olie og smør. Snit det resterende forårsløg og anret klatkagerne med kæmperejer, chili, forårsløg og masser af plukket koriander.
