Kamfilet af gris u/ben, tilsat lage, honningmarineret

Find hos grossist Dansk kamfilet af gris tilsat smagsneutral lage, der giver en ensartet spisekvalitet og bevarer saften i kødet, så hele stykket kan anvendes, også når det varmholdes eller genopvarmes. Smagfuldt honningmarineret med masser af serveringsmuligheder uanset sæson. Tilberedning Forvarm ovnen til 165 °C og steg kødet i en gastrobakke i ca. 80-90 min. til en anbefalet centrumtemperatur på 65 °C. Da kødet er tilsat lage, skal det varmebehandles til min. 65 °C i centrum i min. 11 min. For at opnå det bedste resultat, anbefales det at lade kødet hvile inden servering Serveringsforslag Servér den tilberedte kamfilet med f.eks. sprød feldsalat med jordbær, feta og ristede græskarkerner.