Produktkatalog Grillkøller af gris tilsat lage (1)
Grillkøller af gris tilsat lage (1)
Energi 538 kJ/ 128 kcal
Fedt 5,6 g
- heraf mættede fedtsyrer 2 g
Kulhydrater 1 g
- heraf sukkerarter 0,2 g
Protein 18,5 g
Salt 0,6 g

Varenummer: 44500115

EAN Stk: 2807780005557

EAN Krt: 2683120000006

Varebeskrivelse: Grillkøller af svinekød tilsat lage.

Ingredienser: Dansk skinkekød (spoleben med skankekød) 93%, Tender Pork lage 7% (vand, salt, modificeret majsstivelse, sukker, kartoffelmel, antioxidant: natriumascorbat)

Fersk gris Skinke

Grillkøller af gris tilsat lage

5250 g
Tender Pork
Kød fra Danske Landmænd

Grillkøller skåret af dansk skinkeskank uden ekstra smagssætning. Ved tilberedning trækker kødet sig sammen, så benet fritlægges, hvilket giver et rustikt udseende. Grillkøllerne er tilsat smagsneutral lage, der giver en ensartet spisekvalitet, bevarer saften i kødet og beskytter mod udtørring, når kødet varmholdes eller genopvarmes.

Tilberedning

Forvarm ovnen til 165 °C og steg kødet i en gastrobakke i ca. 1 time og 30 min. til en anbefalet centrumtemperatur på 65 °C. Da kødet er tilsat lage, skal det varmebehandles til minimum 65 °C i centrum i 6 min. Tip: Mindsk stegesvind ved at anvende CombiSmart med 20% damp og 50% blæs ved 165 °C i ca. 1 time. For at opnå det bedste resultat anbefales det at lade kødet hvile inden servering.

Serveringsforslag

Marinér evt. grillkøllerne i en marinade af soya, brun farin, fennikel, kanel og peber og servér med en frisk, asiatisk inspireret kålsalat.

Opbevaring / Holdbarhed

Frost

Uåbnet 270 dage ved mindst -18°C

Råvarer

Gris Gris

Energi 538 kJ/ 128 kcal
Fedt 5,6 g
- heraf mættede fedtsyrer 2 g
Kulhydrater 1 g
- heraf sukkerarter 0,2 g
Protein 18,5 g
Salt 0,6 g

Varenummer: 44500115

EAN Stk: 2807780005557

EAN Krt: 2683120000006

Ingredienser: Dansk skinkekød (spoleben med skankekød) 93%, Tender Pork lage 7% (vand, salt, modificeret majsstivelse, sukker, kartoffelmel, antioxidant: natriumascorbat)

Lignende produkter

Fersk gris / Skinke
Mignonbøffer af gris tilsat lage

Fersk gris / Øvrige
Lever af gris, hel

Fersk gris / Medister
Inges Medister