Produktkatalog Skinkesteg u/svær, m/skank, tilsat lage
Skinkesteg u/svær, m/skank, tilsat lage
Energi 802 kJ/ 193 kcal
Fedt 13,6 g
- heraf mættede fedtsyrer 5 g
Kulhydrater 1,2 g
- heraf sukkerarter 0,3 g
Protein 16,4 g
Salt 0,7 g

Varenummer: 44501064

EAN Stk: 2627830000000

EAN Krt: 5707196248203

Varebeskrivelse: Skinke m/skankeben tilsat lage

Ingredienser: Skinkekød 91%, Tender Pork lage 9% (vand, salt, modificeret majsstivelse, sukker, kartoffelmel, antioxidant: natriumascorbat).

Fersk gris Skinke

Skinkesteg u/svær, m/skank, tilsat lage

4380 g
Tender Pork
Kød fra Danske Landmænd

Steg skåret af dansk skinkeyderlår med skankeben tilsat smagsneutral lage, der giver en ensartet spisekvalitet, bevarer saften i kødet og beskytter mod udtørring, når kødet varmholdes eller genopvarmes. Kødet er noget af det mest møre og velsmagende på hele grisen, og stegens skankeben giver kødet et flot, rustikt udseende. Brug den f.eks. som buffetens smagsfyldige skær-selv-steg.

Tilberedning

Forvarm ovnen til 185 °C og steg kødet i en gastrobakke i ca. 2 timer til en anbefalet centrumtemperatur på 72 °C. Da kødet er tilsat lage, skal det varmebehandles til min. 65 °C i centrum i 6 min. For at opnå det bedste resultat anbefales det at lade kødet hvile inden servering.

Serveringsforslag

Servér f.eks. den tilberedte skinkesteg som skær-selv-steg på buffeten med en frisk mango- og avocadosalat.

Opbevaring / Holdbarhed

Frost

Uåbnet 270 dage ved mindst -18°C

Råvarer

Gris Gris

Energi 802 kJ/ 193 kcal
Fedt 13,6 g
- heraf mættede fedtsyrer 5 g
Kulhydrater 1,2 g
- heraf sukkerarter 0,3 g
Protein 16,4 g
Salt 0,7 g

Varenummer: 44501064

EAN Stk: 2627830000000

EAN Krt: 5707196248203

Ingredienser: Skinkekød 91%, Tender Pork lage 9% (vand, salt, modificeret majsstivelse, sukker, kartoffelmel, antioxidant: natriumascorbat).

Lignende produkter

Fersk gris / Hakkekødsprodukter
Hakket grise- & oksekød (67% gris/33% okse), 9-15% fedt, økologisk

Fersk gris / Nakke
Nakkefilet, afpudset

Fersk gris / Mørbrad
Mørbrad af gris m/bimørbrad