Kalvekød Z Filet 6.5 - 9.0

Z Kalve er født, opvokset og slagtet i Danmark, hvor de har en slagtealder, som er mellem 8 og 12 måneder. Kødet er fint i strukturen, med en mild og delikat smag og en meget høj spisekvalitet. Kalvefileten er et mørt og saftigt stykke kød med en mild og frisk smag. En filet er fantastisk både som steg og bøffer.

Serveringsforslag

Filet kan serveres stegt med sauce gribiche.