Kalvekød Z Striploin 3 ben m/tynd

Z Kalve er født, opvokset og slagtet i Danmark, hvor de har en slagtealder, som er mellem 8 og 12 måneder. Kødet er fint i strukturen, med en mild og delikat smag og en meget høj spisekvalitet. Striploin udskæres af ryggen. Striploin er en meget ensartet udskæring med et tyndt fedtlag, og derfor er den rigtig god til helstegning og som koteletter.

Serveringsforslag

Kalvestriploin kan serveres som klassisk kalvesteg og gøres moderne med et varieret tilbehør.