Sprængt kalvespidsbryst

Kalvespidsbryst er en smagfuld udskæring af en muskel, som er sprængt. Z Kalve er født, opvokset og slagtet i Danmark, hvor de har en slagtealder, som er mellem 8 og 12 måneder. Kødet er fint i strukturen, med en mild og delikat smag og en meget høj spisekvalitet. Serveringsforslag Kan serveres med peberrodssauce, kogte kartofler samt dampede grøntsager.