Fersk kød > Skinke
Grillkøller, neutral,TP, 20stk
Energi 538 kJ/ 128 kcal
Fedt 5,6 g
- heraf mættede fedtsyrer 2 g
Kulhydrater 1 g
- heraf sukkerarter 0,2 g
Protein 18,5 g
Salt 0,6 g

Varenummer: 44500111

EAN Stk: 2627790000003

EAN Krt: 5707196248968

Ingredienser: Dansk skinkekød (spoleben med skankekød) 93%, Tender Pork lage 7% (vand, salt, modificeret majsstivelse, sukker, kartoffelmel, antioxidant: natriumascorbat).

Fersk kød Skinke

Grillkøller af gris tilsat lage

Vægt produkt: 5400 g
Tender Pork

Grillkøller skåret af dansk skinkeskank uden ekstra smagssætning. Ved tilberedning trækker kødet sig sammen, så benet fritlægges, hvilket giver et rustikt udseende. Grillkøllerne er tilsat smagsneutral lage, der giver en ensartet spisekvalitet, bevarer saften i kødet og beskytter mod udtørring, når kødet varmholdes eller genopvarmes.

Tilberedning

Forvarm ovnen til 165 °C og steg kødet i en gastrobakke i ca. 1 time og 45 min. til en anbefalet centrumtemperatur på 65 °C. Da kødet er tilsat lage, skal det varmebehandles til min. 65 °C i centrum i 6 min. Tip: Mindsk stegesvind ved at anvende CombiSmart med 20% damp og 50% blæs ved 165 °C i ca. 1 time. For at opnå det bedste resultat anbefales det at lade kødet hvile inden servering.

Serveringsforslag

Marinér evt. grillkøllerne i en marinade af soya, brun farin, fennikel, kanel og peber og servér med en frisk, asiatisk inspireret kålsalat.

Opbevaring / Holdbarhed

Frost

Uåbnet 270 dage ved mindst -18°C

Råvarer

Gris Gris

Energi 538 kJ/ 128 kcal
Fedt 5,6 g
- heraf mættede fedtsyrer 2 g
Kulhydrater 1 g
- heraf sukkerarter 0,2 g
Protein 18,5 g
Salt 0,6 g

Varenummer: 44500111

EAN Stk: 2627790000003

EAN Krt: 5707196248968

Ingredienser: Dansk skinkekød (spoleben med skankekød) 93%, Tender Pork lage 7% (vand, salt, modificeret majsstivelse, sukker, kartoffelmel, antioxidant: natriumascorbat).

Lignende produkter

Fersk kød
Korean shortribs

Fersk kød
Kamfilet af gris u/ben, økologisk

Fersk kød
Krogmodnet nakkefilet af frilandsgris