Krogmod. Cote de Boeuf

Bøffernes konge - Cote de Boeuf. Dette krogmodnede oksekød er uden tvivl kongen i Dyrbars oksekødsunivers. Der er langt imellem dyrene, der kan lægge ryg til vores udvælgelse af den ultimative udskæring, der har modnet i minimum 70 dage. Vi har skåret Cote de Boeuf i stykker, der kan stå på siden på panden, hvilket er vigtigt i tilberedningen.