Okse Småkød max. 18 %

Oksekød stammer fra stude, kvier og køer, som minimum er 24 måneder før de slagtes. På slagterierne behandles dyrene skånsomt, hvilket sikrer en høj kødkvalitet. Derudover er medarbejderne uddannede til at behandle kødet optimalt, så slagtekvaliteten er i top. Småkød egner sig især til produktion af hakkkekød og pølser.

Serveringsforslag

Småkød kan anvendes til hakkekød.