Uk Inderlår m/kappe

Ungkvæg stammer fra stude, kvier, tyrekalv/ungtyr. De er født, opvokset og slagtet i Danmark, hvor de har en slagtealder på 12-23 måneder. På slagterierne behandles dyrene skånsomt, hvilket sikrer en høj kødkvalitet. Derudover er medarbejderne uddannede til at behandle kødet optimalt, så slagtekvaliteten er i top. Inderlår er en fin og lækker udskæring, som typisk anvendes til roastbeef eller som kan skæres til møre og lækre bøffer. Serveringsforslag Inderlår i skiver kan serveres som wienerschnitzler med parmesan, ovnbagte kartofler og sommersalat.