Ungkvæg Lever

Hjerter er en type indmad, der indeholder masser af vitaminer og mineraler, bl.a. A og B-vitamin, jern og zink. Hjerter er en smagfuld klassisker, som går rigtig godt i fx en flødesovs. Ungkvæg stammer fra stude, kvier, tyrekalv/ungtyr. De er født, opvokset og slagtet i Danmark, hvor de har en slagtealder på 12-23 måneder. På slagterierne behandles dyrene skånsomt, hvilket sikrer en høj kødkvalitet. Derudover er medarbejderne uddannede til at behandle kødet optimalt, så slagtekvaliteten er i top.

Serveringsforslag

Lever kan serveres med æble og løgringe.