Hos os er kvalitetskød altid på menuen
Vi serverer faglighed, stolte håndværkstraditioner og begejstring for mad
Tungsvin: Kæber og mørbrad med umami, saftighed og struktur
Tungsvin. Det lyder voldsomt. Næsten lidt brutalt. Men det er det ikke – tværtimod. Tungsvinet er nemlig en ung hungris, der har fået lov til at vokse sig fyldig og lækker, og det giver mulighed for nogle nye smagsoplevelser.
