Produktkatalog Flæskesteg u/ben, ridset (1)
Flæskesteg u/ben, ridset (1)
Energi 1013 kJ/ 244 kcal
Fedt 18,3 g
- heraf mættede fedtsyrer 6,7 g
Kulhydrater 0,5 g
- heraf sukkerarter 0 g
Kostfibre 0 g
Protein 19,3 g
Salt 0,2 g
Sodium 0,1 g

Varenummer: 44500472

EAN Stk: 2807840000003

EAN Krt: 5707196248258

Varebeskrivelse: Svinekam med ridset svær, uden ben

Ingredienser: Svinekam, m/spæk, u/ben

Fersk gris Kam

Flæskesteg u/ben, ridset

5000 g
Bedre Dyrevelfærd

Flæskesteg af dansk gris med minimum 50% duroc i blodet, der er opdrættet med ekstragode pladsvilkår. Den ekstra plads giver mulighed for mere bevægelse, så kødet får en fyldigere muskulatur i form af en højere kødprocent med flot intramuskulær fedtmarmorering. Derudover modnes kødet naturligt i længere tid end normalt for at give en høj mørhedsgrad, smagsfylde og tekstur.

Tilberedning

Forvarm ovnen til 225 °C og steg kødet i en gastrobakke i ca. 65 min. til en anbefalet centrumtemperatur på 65 °C. For at opnå det bedste resultat anbefales det at lade kødet hvile inden servering.

Serveringsforslag

Servér skiver af saftig flæskesteg på ristet surdejsbrød med syltede agurker, sennepsdressing og rødkål.

Opbevaring / Holdbarhed

Frost

Uåbnet 365 dage ved mindst -18°C

Råvarer

Gris Gris

Energi 1013 kJ/ 244 kcal
Fedt 18,3 g
- heraf mættede fedtsyrer 6,7 g
Kulhydrater 0,5 g
- heraf sukkerarter 0 g
Kostfibre 0 g
Protein 19,3 g
Salt 0,2 g
Sodium 0,1 g

Varenummer: 44500472

EAN Stk: 2807840000003

EAN Krt: 5707196248258

Ingredienser: Svinekam, m/spæk, u/ben

Lignende produkter

Fersk gris / Bryst
Ribbensteg, kogeside, u/ben

Fersk gris / Bryst
Farseret ribbenssteg m/svær, u/ben, ridset

Fersk gris / Skinke
Grillkøller af gris tilsat lage