Kalvesteaks PAD 4x200 g

Kalvesteaks er skåret af kalvestriploin. Striploin udskæres af ryggen. Striploin er en meget ensartet udskæring med et tyndt fedtlag, og derfor er den netop rigtig god til steaks. Kalvene bliver sorteret og udvalgt efter vægt og slagtes, når de er mellem 8 og 12 måneder gamle. Dette sikrer en fantastisk mørhed og en mild og delikat smag. Produktionen af Dansk Kalv har særlig fokus på dyrevelfærd og en øget klimakontrol hos landmændende. Det danske kalvekød har et 60 % lavere klimaaftryk end oksekød fra mange andre lande. Serveringsforslag Kalvesteaks af kalvestriploin er god til grill og kan serveres med friske salater