Ungkvægslever i skiver

Lever er et produkt med masser af smag og lækker tekstur. Derudover indeholder det forskellige gode vitaminer og mineraler som fx A og B-vitamin, jern og zink. Lever egner sig godt i en klassisk ret som fx stegt lever med bløde løg, sovs og kartofler. Ungkvæg stammer fra stude, kvier, tyrekalv/ungtyr. De er født, opvokset og slagtet i Danmark, hvor de har en slagtealder på 12-23 måneder. På slagterierne behandles dyrene skånsomt, hvilket sikrer en høj kødkvalitet. Derudover er medarbejderne uddannede til at behandle kødet optimalt, så slagtekvaliteten er i top. Serveringsforslag Kan serveres som stegt lever med bløde løg og flødesauce