Hver dag, over hele landet og året rundt løfter medarbejderne i landets kantiner en kæmpe opgave, der handler om at sikre deres gæster en skøn, velsmagende og afvekslende spiseoplevelse.
Nogle steder handler det om frokosten, andre steder er der tænkt i lækre løsninger til alle døgnets timer. Det vil organisationen Landbrug & Fødevarer gerne hylde, og derfor har de indstiftet Kantineprisen, som i år uddeles på Fødevaredagen, den 27. september 2022.
De nominerede kantiner er nu udpeget, og i den kommende tid vil juryen spise sig igennem kantinerne, så de har et grundlag at bedømme dem på. I år bliver der lagt særlig vægt på køkkenet, brugen af råvarer samt spiseoplevelsen.
Her fra Danish Crown Professional hepper vi på de dygtige nominerede – og er i øvrigt glade for at kunne bidrage med et jury-medlem til dommerpanelet, nemlig Mark Guldbæk Østergaard, National Key Account Manager, Danish Crown Foods.
Stort tillykke med nomineringen til Kantineprisen 2022 til
- Kopenhagen Fur, køkkenchef Sofie Rosa Randall og Team, Jespers Torvekøkken
- Bankdata Silkeborg, køkkenleder Mads Henriksen Birk og Team
- Rambøll, Esbjerg, køkkenchef Claus Lehmann Christensen og Team, Meyers