Danish Crown Professional
Produkter

Grillkøller af gris, tilsat lage, øl-marinerede, ca. 270 g

Grillkøller af gris, tilsat lage, øl-marinerede, ca. 270 g

1 x 5400 g
Varenummer: 44500117
Grillkøller skåret af dansk skinkeskank fra Tender Pork med ølmarinade. Ved tilberedning trækker kødet sig sammen, så benet fritlægges. Grillkøllerne er tilsat smagsneutral lage, der giver en ensartet spisekvalitet og bevarer saften i kødet, når kødet varmholdes eller genopvarmes.
Føj til produktkatalog

Næringsindhold pr. 100 g

Energi506 kJ  /  120 kcal
Fedt4,5 g
- heraf mættede fedtsyrer1,7 g
Kulhydrater2,9 g
- heraf sukkerarter1,8 g
Protein17 g
Salt1 g

Produktdata

EAN Stk.02807760000008
EAN Krt.05707196249194

Ingredienser

Ingredienser: Skinkekød (spoleben med skankekød) 88%, vand, øl, (vand, BYGMALT, BYG, humle), brun farin, salt, modificeret majsstivelse, eddike, sukker, kartoffelmel, gærekstrakt, krydderurter, krydderiekstrakter, farvestof: ammonieret sulfiteret karamel, antioxidant: natriumascorbat.
Tilberedning
Forvarm ovnen til 165 °C og steg det i en gastrobakke i ca. 1 time og 45 min. Da kødet er tilsat lage, skal det varmebehandles til minimum 65 °C i centrum i 11 min. Tip: Mindsk stegesvind ved at anvende CombiSmart med 20% damp og 50% blæst ved 165 °C i ca. 1 time. For at opnå det bedste resultat, anbefales det at lade kødet hvile inden servering.

Indholdet kunne ikke vises på grund af de aktuelle cookieindstillinger.

For at få adgang til det blokerede indhold, skal du ændre dine cookie-indstillinger.

Indholdet kræver accept af følgende typer cookies:

  • Statistik
  • Funktionelle
  • Markedsføring
Serveringsforslag
Servér de tilberedte grillkøller med en sprød salat af palmekål med appelsin-fileter og små chunks af blå ost.
Opbevaring / Holdbarhed
Uåbnet 330 dage ved -18° CMaksimums temperatur: -18°
Råvarer
Allergener

Andre produkter

Bov af gris

Bov fra grise, der er født, opdrættet og slagtet i Danmark. Danske landmænd og vores slagterier har siden 2005 mindsket klimaaftrykket med 30 % pr. kg. dansk grisekød. Og vi skal videre.

Bryststeg af gris tilsat lage, marineret med BBQ-rub

Bryststeg fra Tender Pork af dansk gris, tilsat lage, marineret med BBQ-rub af bl.a. paprika, tomat og tørrede æbler. Et alsidigt produkt der er velegnet til at blive serveret både som steg, i skiver og i tern. Tilsat smagsneutral lage, så kødet bevarer den gode saftighed, - også når det varmholdes over længere tid eller genopvarmes.

Chateaubriand af tunggris

Man forbinder normalt Chateaubriand med oksekød, nærmere betegnet midterstykket af oksemørbraden, men med chateaubriand af dansk gris fra Dyrbar sparker vi til smagsløgene med en udskæring fra en saftig tunggrismørbrad, dvs. mørbrad fra en gris, der har vokset sig større end en normal slagtegris. Kødet har en flot dyb smag og farve.

Farsbrød af gris, græsk inspireret

Farsbrød af hakket, dansk grisekød krydret efter græsk inspiration med frisk ost, hvidløg, tomat, peberfrugt og krydderurter. Farsbrødet passer med to stk. til én gastrobakke. Danske landmænd og vores slagterier har siden 2005 mindsket klimaaftrykket med 30 % pr. kg. dansk grisekød. Og vi skal videre.

Farsbrød af gris m/bacon

Klassisk krydret farsbrød af hakket, dansk grisekød med røget bacon. Pakket i stegefilm, så det er lige til at sætte i ovnen. Farsbrødet passer med to stk. til én gastrobakke. Danske landmænd og vores slagterier har siden 2005 mindsket klimaaftrykket med 30 % pr. kg. dansk grisekød. Og vi skal videre.

Farseret ribbenssteg m/svær, u/ben, ridset

Ribbenssteg af dansk bryst af gris farseret med hakket grisekød smagt til med røget bacon, abrikos, champignon, løg og krydderurter. Danske landmænd og vores slagterier har siden 2005 mindsket klimaaftrykket med 30 % pr. kg. dansk grisekød. Og vi skal videre.