Schweinefilet vom Gasgrill

Name: Schweinefilet vom Gasgrill
Yield: 10
Ingredients: 3 rote Paprika, grob gewürfelt; 5 Schalotten in Würfel; 5 Karotten in Würfel; 5 Knoblauchzehen, grobgehackt; 1.5 rote Chilis, gehackt; 5 EL. Olivenöl; 2 EL. Currypulver; 10 Stängel frischen Koriander; Saft einer Limette; 250 ml Weißwein; 250 ml Wasser; 250 ml Sahne; 3 Schweinefilets; 20 Stk. Bacon-Scheiben Klassik, atmos., 500 g; 200 g Vollkornnudeln; frischer Koriander

Schweinefilet vom Gasgrill mit Nudeln und Bacon pikanter Currysoße

Zutaten

3 rote Paprika, grob gewürfelt

5 Schalotten in Würfel

5 Karotten in Würfel

5 Knoblauchzehen, grobgehackt

1,5 rote Chilis, gehackt

5 EL.Olivenöl

2 EL.Currypulver

10 Stängel frischen Koriander

Saft einer Limette

250 mlWeißwein

250 mlWasser

250 mlSahne

3 Schweinefilets

20 Stk.

200 gVollkornnudeln

Dekoration

frischer Koriander

Zubereitung

Serviervorschlag:

Nudeln und Fleisch in einem tiefen Teller mit der Currysoße anrichten. Die knusprigen Bacon-Scheiben um das Fleisch herum legen und mit frischem Koriander, schwarzem Sesam und einige Tropfen Sesamöl dekorieren.