Kinkkusuikaleet lehtikaalilla ja ruusunmarjachutneylla
Kinkkusuikaleet lehtikaalilla ja ruusunmarjachutneylla
Ainesosat
- 10 henkilöt
- 500 g kinkkusuikaleet, Danish Crown Professional
- 300 g rose hip (frost)
- 150 g ruokosokeri
- 2 punaista chiliä
- 1 sitruuna
- 400 g tuoretta lehtikaalia (mahdollisesti punaista ja vihreää)
- 10 Pita-leipä
- Suolaa ja pippuria
Lähestyä
Keitä ruusunmarjat sokerin, viipaloidun chilin ja sitruunamehun kanssa paksuksi hilloiksi ja jäähdytä. Huuhtele ja poimi lehtikaali pieniksi kukinnoiksi ja sekoita kinkkusuikaleiden ja ruusunmarjahillokkeen kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoile grillatun pitaleivän ja ylimääräisen ruusunmarjachutneyn kanssa.
