Herneotto
paahdetun chorizo-brunssimakkaran ja hummerin kera
Herneottopaahdetun chorizo-brunssimakkaran ja hummerin kera
Ainesosat
- 10 henkilöt
- 600 g hienoja herneitä
- 300 g chorizo-brunssi makkara, Danish Crown Professional
- 30 hummerin pyrstöjä
- 0,5 nippu persilja
- 0,5 nippu ruohosipuli
- 0,25 neilikka valkosipuli
- 1 paketti herneen ituja
- Suolaa ja pippuria
Lähestyä
Hienonna ja sekoita persilja ja ruohosipuli valkosipulin ja öljyn kanssa täysin vihreäksi mausteöljyksi.
Kuumenna herneet öljyssä ja mausta suolalla ja pippurilla.
Grillaa hummeripyrstöä ja makkaraa ja tarjoile kuuman herneoton päällä ja ripottele päälle herneenversoja ja raastettua parmesaania. Tarjoile heti.
