Täytetyt paprikat
tuorejuustokermalla ja pekonilla
Täytetyt paprikattuorejuustokermalla ja pekonilla
Ainesosat
- 10 henkilöt
- 500 g Smoked Bacon Cubes, Tulip Professional by Danish Crown
- 10 isot paprikat
- 5 kevätsipuli
- 2 valkosipulin kynsi
- 2½ dl aurinkokuivattuja tomaatteja
- 125 pinaatti
- 1 kermajuusto
- 2 Ranskankerma
- 2 hienonnettu persilja
- ½ tkl. Suolaa
- ½ tkl. vastajauhettua mustapippuria
- osa kuutioidusta pekonista
- Persilja
Lähestyä
Paista pekonikuutiot uunissa rapeiksi. Anna niiden valua imukykyisen paperin päällä ja pilko ne karkeasti. Hienonna kevätsipuli, valkosipuli, aurinkokuivatut tomaatit ja pinaatti. Sekoita se tuorejuuston, smetanan ja persiljan kanssa. Sekoita joukkoon pekonikuutiot ja mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa paprikat puoliksi. Laita ne uunivuokaan ja täytä ne tuorejuustokermalla. Paista 200-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia. Asettele lautaselle ja koristele kuutioidulla pekonilla, hienonnetulla persiljalla ja vastajauhetulla mustapippurilla.
